Cara Memasak Sambal Sotong

BAHAN-BAHANNYA :
1. Sotong (Bukan sotong besar tu. Tapi sotong yang kecil ye) - anggaran 20 ekor
2. Cili kering - 20-25 biji (bergantung pada ketahanan mental dan fizikal anda) (dikisar)
3. Bawang besar - 1-2 biji (dikisar)
4. Ketumbar - sikit (dikisar)
5. Cili merah untuk hiasan - 1 biji (potong ikut suka, bergantung pada jenis bunga kegemaran)
6. Bawang besar untuk hiasan - 1 biji (pilih yang bulat sebab nak potong bulat macam gelang tu)
7. Sos Cili - 1 sudu
8. Garam dan perasa.

CARA MEMASAKNYA :
1. Potong sotong seperti bentuk cincin. Sebelum tu kene buang baju dia dulu.
2. Goreng sotong dengan api yang sederhana. Jangan lama sangat. Pastu ketepikan.
3. Selepas angkat sotong, jangan bazir minyak, gunakan minyak yang sama terus je masukkan bahan yang dikisar tu iaitu cili kering, bawang besar dan ketumbar.
4. Masukkan sos cili.
5. Tunggu sampai pecah minyak, pastu masukkan hiasan.
6. Akhir sekali, masukkan sotong. Sotong pun tak sabar nak masuk. Tunggu dalam 2-3 minit pastu baru angkat.
7. Senang je kan? Ni makan dengan sawi goreng pun sedap gak ni. Yummyyyy!!!

S E L A M A T M E N C U B A